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Vulkanische Küche: Wie die Garrotxa-Vulkanregion in Katalonien den Geschmack formt Eine Landschaft, die kocht Die Garrotxa liegt im Norden Kataloniens, zwischen zerklüfteten Bergen, erloschenen Vulkanen und kühlen Buchenwäldern. Wer hier durch Olot spaziert – die kleine Hauptstadt der Region – spürt schnell, dass die Erde unter den Füßen Geschichte hat. Schwarze Lavasteine in den Hausfassaden, dunkle Böden in den Gärten, rauchige Aromen in der Luft. Und genau da beginnt die „vulkanische Küche“ – Cuina Volcànica nennen die Einheimischen sie. Aber was heißt das eigentlich? Ganz einfach: regionale Zutaten, beeinflusst vom vulkanischen Boden, kombiniert mit der bäuerlichen Tradition Kataloniens. Kein Schnickschnack, kein Fine Dining. Sondern ehrliche Küche mit Charakter – manchmal rustikal, manchmal fein. Schwarze Erde, kräftiger Geschmack Der Boden der Garrotxa ist fruchtbar wie kaum irgendwo sonst. Die alten Vulkane, längst erloschen, haben eine mineralreiche Erde hinterlassen. D...

Wanderungen im Garrotxa-Vulkanpark – Tipps, Routen & persönliche Eindrücke Wanderungen im Garrotxa-Vulkanpark – Tipps, Routen & persönliche Eindrücke Über die Autorin / den Autor Ich reise berufsbedingt und privat jedes Jahr mehrfach durch Spanien—vom Norden bis Andalusien. Meine Mutter war Spanierin, ich spreche Spanisch fließend und habe dadurch einen sehr direkten Zugang zu Land und Leuten. Kurz: viel Praxis, wenig Klischee. Das prägt auch meine Tipps. Der Naturpark La Garrotxa in Katalonien gehört zu den spannendsten Wandergebieten Spaniens – auch wenn man das auf den ersten Blick vielleicht gar nicht vermutet. Über 40 Vulkane, Lavaströme, Krater und Wälder bilden eine Landschaft, die sich am besten zu Fuß entdecken lässt. Und das Schöne: Es ist weder überlaufen noch kompliziert. Warum sich Wandern im Garrotxa-Vulkanpark lohnt Die Hügel w...

Vulkanische Wunderwelt Garrotxa – Ein Naturjuwel in Katalonien  Fachbeitrag zur einzigartigen Vulkanlandschaft Europas – Analyse, Wanderrouten, Fotospots & Naturschutz Einleitung In Europa denkt man bei Vulkanlandschaften meist an Island, Sizilien oder die Auvergne. Doch es gibt eine Region, die selbst viele Experten überrascht: der Naturpark der Vulkane von Garrotxa in Katalonien. Diese Zone mit ihren über 40 gut erhaltenen Vulkankegeln und Lavaströmen, dichten Buchenwäldern und tief eingeschnittenen Schluchten bietet eine geologische Vielfalt, die ihresgleichen sucht – eingebettet in mediterran-alpine Vegetation, reich an biologischer Diversität und durchzogen von einem der besten Wanderwegnetze des Landes. 1. Die geologische Identität der Garrotxa Die Garrotxa ist ein Musterbeispiel für Quartärvulkanismus. Zwischen 100.000 und 10.000 Jahren entstanden in mehreren Eruptionsphasen mehr als 38 Vulkankegel, ergänzt durch etwa 20 Lavaströme. Die vorherrschende Eruptionsfor...