Wie wichtig ist die Auswahl eines Weines für einen gelungenen Abend?
Wie wichtig ist die Auswahl eines Weines für einen gelungenen Abend? Manchmal ist es der Wein, der den Abend trägt. Nicht das Menü, nicht die Musik, nicht einmal das Gespräch – sondern das, was im Glas schimmert. So ging es uns in Barcelona. Wir waren im Restaurant "Disfrutar" . Ein lauer Abend, ein paar Freunde, viel Gelächter – und auf dem Tisch: Alión von Vega Sicilia . Wir bestellten ihn ohne viel Nachdenken, eher aus einer spontanen Neugier. Und dann kam dieser Moment: das erste Glas, der erste Schluck – und plötzlich wurde der Abend ein Stück besser. Was ist der Alión für ein Wein? Der Alión ist kein zufälliger Tropfen. Er ist ein moderner Ribera del Duero , gekeltert aus 100 % Tempranillo , in Spanien oft „Tinto Fino“ genannt. Das Weingut Vega Sicilia brachte ihn Anfang der 1990er auf den Markt – als eigenständiges Projekt, unabhängig vom berühmten „Unico“. Der Gedanke: einen Wein zu schaffen, der den Charakter der Ribera del Duero trägt, aber mit zeitgemäßem...
