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Ein Kurztrip nach Girona – 3 Tage Genuss, Sonne und ein Tisch bei Can Roca Freitag: Warten lohnt sich manchmal Zehn Monate. Zehn. Monate. So lange haben wir – vier Männer, allesamt keine Anfänger, wenn’s ums Essen geht – auf diesen Tisch gewartet. El Celler de Can Roca . Drei Michelin-Sterne. Und ja, der Hype ist echt. Freitagabend, Girona. Wir betreten das Restaurant, ein bisschen aufgeregt. Nicht überdreht, eher: erwartungsvoll ruhig. Man merkt sofort – hier läuft nichts zufällig. Der Empfang: unaufdringlich professionell. Die Atmosphäre: entspannt, fast wie bei Freunden. Und dann kam das Menü. Was soll ich sagen? Es war ein Erlebnis. Eines der besten Restaurants der Welt: El Celler de Can Roca. Keine Show, wenig Chichi. Einfach verdammt gutes Essen. Sehr Kreativ, extrem präzise, überraschend. Und ehrlich. Manche Gänge fast poetisch, andere fordernd – aber nie anstrengend. Preis? Hoch. Berechtigt? Auch. Wir haben nicht groß geredet beim Essen. Jeder hing seinen Gedanken nach. Z...